Mi cambio

Reglette regime

jueves, 31 de marzo de 2011

ENTRANDO PANTALON...

Y saliendo gramos... Eso imagino, porque no me pesé en estos dias.
Lo bueno: pude dejar en la percha los jeans con elastico en la cintura y ponerme el vaquero mas grande que tengo en el placard, que ni siquiera me entraba!
Así que estoy contenta. Y me lo puse para no quitarmelo mas. Ojala dentro de un tiempo pueda dejar este en la percha y ponerme uno mas pequeño... tengo como media docena de distintos talles, como todo gordooooo jaja. Y doblemente contenta pues me estrené una chomba super colorida, para acompañar este dia soleado.
No puedo postear seguido porque al estudio y tratamiento del oído se suma problema odontológico (mmm, conducto, perno y corona, que felicidad !). Así que tengo muy poco tiempo para todo, sepan comprender.
Que tengan un lindo jueves!

Imagen extraida de http://grupos.emagister.com/imagen/vaca_para_la_cocina/1009-360746 Muchas gracias!

lunes, 28 de marzo de 2011

A REIRSE UN POCO !!!


Una mamá acaba de ver que una mujer cacheteó a su hijo. Raudamente, va y la increpa:

- Eh, señora , ¿Por qué le pegó a mi hijo?

- Por maleducado. Su hijo me llamó "gorda" !!!

- ¿Y cree que pegándole al chico, usted va a adelgazar?


...

viernes, 25 de marzo de 2011

LENTO... PERO EFECTIVO

Lento como el caracol...

La anterior movida de la regleta había sido el 4 de marzo, y recién hoy, después de dos días de mismo peso me animé a ponerla.

La ansiedad me llevó a mostrar que , aunque no haya bajado un kilo enterito, mostrar mis resultados.
Me siento bien, sin prisas, cambiando mi forma de comer.

Claro, que tengo momentos en donde mando todo a la miércoles y me desbando. A quien lno le pasa eso? A todos, sino no estaríamos en esta lucha contra la grodura. Eso luego, me cuesta dias para reflotar el peso anterior y posteriormente, seguir mi camino. Por eso lo de lento.

Mis dias con la comida son similares al de ayer, en donde les cuento como fue:
Desayuno: una tostada de pan integral (ay que lindo mi horno de pan...) con queso y mermelada light
Me fui a caminar una hora, la mañana estaba espectacular!
Ya cuando llegue me puse a armar el almuerzo: ensalada de tomate, apio y lentejas (media lata de lentejas: unos 100 grs cocidos), un pedazo de queso mar del plata (el comun, unos 50 grs mas o menos) y un durazno.
Merienda: mate de bombilla con un muffin de banana y pasas de uva, sin azucar ni grasas, solo con edulcorante (pasable, pero lo hice a prueba)
Cena: Ensalada de chauchas, una papa con cascara, un huevo duro, y otra de lechuga capuchina con dos cucharadas de ajies salteados en aceite y ajo (que le habia hecho a mi marido), y una milanesa de soja que tenia olvidada en el fondo de la heladera.
Como verán, son muy ensaladera, no pudo vivir sin mis verduritas.

Hoy? Mmmm veré, quizas algo con ricota, que compré una super fresca en el almacén. Luego les cuento.

Por lo pronto, rajo a caminar: es otro dia templado y con sol.

Les deseo un lindo viernes!

jueves, 24 de marzo de 2011

AGUA, MANÁ DE LA NATURALEZA

Vital para todo ser en nuestro planeta, ya sea un vegetal, un animal o ser humano.

Y para los gordos tiene beneficio doble. Algunos doctores o nutricionistas recomiendan 3 litros porque de esa forma nuestros riñones no se achanchan y al mismo tiempo nuestro organismo quema más calorias, otros dicen que basta con un litro y medio para no sobrecargar el trabajo de los mismos. Y hay una dieta que se basa en frutas y verduras exclusivamente que sólo indica tomar dos vasos en el dia, pues los alimentos ingeridos ya poseen gran porcentaje del vital elemento.

Por ende, cada maestro con su librito. Lo que sí es importante es:

Tomar líquido. No hace falta tener sed para tomarlo, ya que el sentir sed nos demuestra que nos estamos deshidratando.
Mas del 90% de nuestro cuerpo es agua, así que , mas vale que tomemos si no queremos transformarnos en un pergamino.
El agua es vital, lo más sano. Pero si no la pasamos "sola", hay decenas de formas de hacerlo sin que nos engorde: gaseosas sin azúcar, jugos ídem, infusiones (cafe, té , mate), caldos, sopas, etc. Y está en distintas proporciones, en todos nuestros alimentos, mas en frutas y verduras, menos en feculosos o harinosos (panes por ejemplo).

En lo que a mí respecta consumo líquidos en el desayuno y la merienda (mate de bombilla), junto a mis almuerzos y cenas (caldos y bebidas) , y además un litro y medio a dos litros entre jugos y agua. Así que probablemente ingiero casi tres litros por día.

Vos tomás liquidos? Cuales?

Que tengas un lindo miercoles!

miércoles, 23 de marzo de 2011

BENDICION O MALDICION ?

Digo, el que te guste la cocina, que es una bendición para la mayoria de las personas... en nuestro caso se transformaría en una maldición no?
Porque hasta en mi ciudad hay empresas que hacen deliverys de comidas sanas y dietas, que te entregan a domicilio las dos comidas principales en forma diaria o semanal. Sería buenisimo tener ese servicio.  Capaz que hasta me sale mas economico que estar cocinando la mayor parte de mi tiempo libre...

Creo que en mi caso la cocina tiende peligrosamente a trastocarse en una maldicion. Cocinar lo justo y en forma sana me cuesta un montón. Como dijo Karina en una oportunidad, una es de las que piensa en que es lo rico que puede comer. Es más, organizo constantemente la próxima comida!
Eso último estaría catalogado como algo positivo. El organizarse es beneficioso, así no elegimos alimentos muy engordantes por estar a las apuradas no ?

Lo ideal es comprar todo lo que vamos a consumir en la semana, hacer una lista de las comidas de los próximos dias y adelantar algunas de ellas.

Por ejemplo, el sábado hice masa de pizza con medio kilo de harina integral y de salvado. Y de ese bollo saque 5 prepizzas finitas individuales, dos moldes de tarteletas ídem, y un pan que a dos rodajas por mañana tengo pan para toda la semana (lo guardo en la heladera). Y con un paquete de preparado de espinacas hice 24 panqueques: en el preparado pedian 4 huevos enteros y los cambié por 6 claras, puse leche descremada y listo.
Las dos tarteletas las rellené con: un choclo desgranado cocido, salsa blanca espesota sin grasa, dos claras, cebolla de verdeo, sal, pimienta y las coroné con algunos tomates cherry. Las cociné y me sirvieron como almuerzo del lunes y martes acompañados con una ensalada.
Una de las prepizas el sábado me la hice con rodajas de tomate y queso light, y el resto las frizé para tenerlas a mano.
Con tres panqueques hice unos pañuelitos para comer en la oficina hoy; los rellene con una mezcla de media latita de atun al natural, queso blanco, sal, pimienta y lechuga en juliana. El resto de los panqueques fueron al freezer para canelones o pañuelitos de ricota o lasagna light que pronto prepararé.

Hasta ahora, sigue siendo una bendicion, pero los gordos, siempre caminamos sobre una línea muy delgada que la separa de la maldición.

Espero no caer del lado equivocado ...

martes, 22 de marzo de 2011

PESCADO A LA MOSTAZA

Ayer presenté en mi mesa, un plato fácil y tentador de pescado, que a la vez fue sencillo y se vuelve versátil.
Utilicé en este caso filet despinado de brótola, pero pueden usar cualquier tipo de filet. No recomiendo hacer pescados enteros cuando se presentan bañados en salsas cremosas, ya que las espinas pueden "perderse" en esa crema , no verse y traernos un mal momento si nos tragamos alguna.
Pero porque digo que es sencillo? porque lleva muy pocos ingredientes: los filet (unos , crema de leche, mostaza común, sal, pimienta y queso rallado.
Y por que versátil? Porque el plato de la foto es totalmente LIGHT, bajo en calorías. Entonces se puede hacer tanto para dietas restringidas en calorias como para los que no tienen problemas de peso.
Colocamos los filet previamente enharinados (para que no larguen tanto agua durante la cocción) en una fuente con rocío vegetal, codo a codo y una o dos capas, a gusto.
En un bol mezclamos un pote de crema 0% grasa con dos cucharadas generosas de mostaza , sal y pimienta a gusto.
Bañamos con esa cremita los filet, espolvoreamos  con virutas de queso por salut light y perejil picado, y cocinamos en el horno por unos 30 minutos.
Acompañamos con una ensalada aderezada con mayonesa light.
Que les aproveche !
Mabel

lunes, 21 de marzo de 2011

GLOBO DE HELIO

No comí gran cantidad de comida como los findes de antaño. Pero con sólo , por ejemplo, cambiar el pan integral por pan blanco (habré comido 6 mignones en todo el fin de semana - estaban de muerte! ) siento que tengo un globo de helio en la barriga. Si pesara como me siento estaría en 100 kilos... y peso igual que ayer.
Como se habitúa el cuerpo a los cambios positivos de alimentación, que en cuanto cambiás un par, zás! lío en puerta: o hinchazón, o constipación o la contrapartida de la última.
Ayer tuve mi parrillada como todo domingo, no la obvio por nada mientras se pueda y el cuerpo aguante. El desayuno y la merienda igual que siempre. Mucho líquido. A la noche opté por una sopa quick light y dos yogures, un té rojo.
Hice 50 minutos de bici fija.
Encarrilada? Mmmm... creo que sí.
Buen comienzo de semana señoritas!!!

domingo, 20 de marzo de 2011

SIEMPRE PASE POR LO MISMO ...

Cuando se es  coordinadora de grupos de obesos (lo era en subgrupos de primera y segunda vez) ponemos nuestras energías en tratar que el obeso recién llegado. Estos vienen con mucha culpa, ansiedad y expectativa puesta en un plan distinto, y hacemos lo posible para que se tiente y se quede.

Lamentablemente, nunca aprendí a liberar la energia necesaria, dejando siempre algo para pasar mi semana sin contradicciones. Siempre me iba contenta, pero vacía. Y me costaba llegar al viernes siguiente. Hasta que luego de dos años , deje de asistir. Una lástima.

Bueno.  Es lo que me pasó en el fin de semana. Sin estar en un grupo, dejé en el blog toda mi energía, y quedó en el eter, no en mí. Muy tontaaa ! Sin desbarrancar por completo, comí en exceso. O sea, me enemisté con la comida por un par de ratos. Una bandeja de mini nugaton, unos panes blancos super crocantes que había comprado mi vieja (siempre compra un pan que es un asco, y este estaba para devorarlo todo), un par de cucharadas de dulce de leche, me hicieron derrapar . Una macana.

Porque si uno tiene esa energia positiva dentro, por mas tentador que sea un alimento, sabés que tenes que dejarlo de lado. Mas en mi caso, que tengo la alacena llena de alternativas mas sanas para mí.
Para colmo, a medida que lo comía, lo disfrutaba pero sabía que estaba haciendo mal. Algo típico de muchos gordos.

Bueno, recomenzar es lo bueno. Aunque hoy domingo tenga carne a la parrilla, seré sobria, retomando mi amistad con la comida.

Peso de hoy 70,300 kg

Que llegue bien al lunes ! Buen domingo para todos.

viernes, 18 de marzo de 2011

ENCRUCIJADA

Cuantas veces estoy frente  a alimentos calóricos y me encuentro en la encrucijada de largarme a comer descaradamente o seguir cuidándome. Son muchas, y están presentes.
Lo más triste es que me pasa seguido.
A veces debo esforzarme mucho para no caer... que dificil es! Más reconociendo que esto lo voy a pasar siempre.

El pollo con piel es más rico, pero hay que sacársela. La ensalada es más sabrosa si le agregamos más aceite del que debemos. El fiambre nos saca de un apuro y es delicioso. Dos empanadas como entrada en vez de la taza de caldo, me encantarían!. El cuarto kilo de helado es el acompañamiento ideal de la proxima pelicula. El té no es té sin mi mesa dulce.

Me ganará el gordo al final de esta carrera? Todos los vicios serán iguales, en donde nos encontramos a cada rato con una nueva encrucijada? Hasta dónde llega la voluntad en esos momentos?

Muchas preguntas. Y sé casi todas las respuestas. Reconocerlo es amigarme con la comida, para lo que trabajo día a día.

Escribi este posteo no solo por mí, sino para todos los que pasan por la misma encrucijada. Quizas el leerlo los haga pensar y los impulse positivamente.

Ante la comida nos encontramos en la eleccion de que ruta seguir. Cual elegirías vos HOY ?

Animos para todos, y sobriedad ante todo!
Que tengan un lindo viernes.

Mabel

Imagen extraida de http://alexsegrelles.marianistas.org/encrucijadas Muchas gracias

jueves, 17 de marzo de 2011

TODO VIENTO EN POPA

Debo reconocer que tengo los ánimos a full, y lo voy a aprovechar al máximo. Físicamente me siento bien, solo me siento algo agarrotada la espalda a la altura de los omóplatos. Eso debe ser que a veces pongo tensión tomando el manubrio de la bici. Haré ejercicios de estiramiento y relajacion en la zona y espero que se me pase.

Por lo demás, estoy conforme, aunque hoy nome pesé por la mañana. Pero me siento deshinchada, veo ya en el cuerpo que los 75 kilos del principio pasaron al olvido.

Paso mi registro :
Desayuno: mate con tostada de semillas y queso blanco
A media mañana me comi un yogur con frutas
Almuerzo: una milanesa grande de soja con verduritas salteadas: aji, cebolla, zapallo y zapallitos. Un postre Ser de chocolate a la naranja (que rico que es!)
Estuve tan ocupada a la tarde que no hubo colacion.
Merende mate con 4 galletitas marineras con queso azul light
Mientras preparaba la cena, me unte con queso azul dos troncos de apio y los comi con ganas (fibra, mucha fibra jaja)
Cena: Omellete de cebolla de verdeo queso mozzarella (50 grs de queso), una porcion generosa de tortilla de espinacas y un yogur firme de frutilla como postre.

Ejercicios: una hora de bici fija, con algunos minutos de bici de fuerza.

Y listo, ya estamos en un jueves super soleado para disfrutar chicas!!!
Que tengan un lindo día
Mabel

miércoles, 16 de marzo de 2011

BICI.... SI !!!

Un buen martes, por suerte! Y con luz .. jaja

He tenido tiempo luego de mi jornada laboral de subirme 50 minutos en la bici estatica, mientras miraba un ratito de TV.

Ha sido un dia sin grandes momentos de ansiedad y por suerte no he tenido ni sobresaltos ni atracones . Biennnnnn !!!

Les cuento lo que comí en todo el dia:
Desayuno: Tostada integral con queso blanco y mermelada.
A media mañana me comi una banana y un cortado
Almuerzo: media lata de caballa al natural y ensalada de chaucha, tomate y un huevo duro. Dos ciruelas
Media tarde: un yogur natural
Merienda: mate con tostada y queso azul light
Cena: Dos hamburguesas de soja caseras, con rodajas de zapallo anco y zapallito al horno. Los vegetales los pelé, y los puse en una fuente con rocìo vegetal de ambos lados y los espolvoreè con ajo, perejil picado y pimienta negra. Ah! Antes me comì una mini ensalada de tomate y pepino con el aderezo light de aceto y oliva. Cero postre, me fui a dormir temprano, estaba molida!

Que tengan un lindo miercoles! Acá no sé por cuanto tiempo pero salió el solcito.

martes, 15 de marzo de 2011

BICI : AUSENTE SIN AVISO

Como había quedado, quiero dejar mi reporte diario. Mi intención era hasta poner foto de la cena... mal comienzo.

Desde el domingo al mediodia que estábamos sin luz. Estoy en una zona con agua de pozo , que se extrae con bomba, y sin luz... no hay agua, ni heladera, ni nada. Me cansé de registrar reclamos (recuerden: domingo 12 hs!!!). Recién ayer a la noche (35 horas) , cuando en el ultimo llamado, mentí crudamente informando de un cable pelado en la acera, vinieron a solucionar el problema. Por lo tanto, como tenía que lavarme como los pajaritos, no pude hacer ejercicios, así que por eso lo de la bici ausente.

A los gordos todo cambio nos genera ansiedad y esto de la falta de luz y los reclamos en saco roto (tomándome el pelo) hicieron mella en mi sistema nervioso, pero no en mis ingestas: muy bien 10 felicitado para mí.

Les cuento:
Desayuno: medio yogur (el otro medio estaba escurrido en la heladora portatil jaja) y una rodaja de pan integral que me hago yo en mi horno de pan con queso blanco y mermelada diet.
En el trabajo a media mañana me tomé un cortado grande con una fruta, durazno.
Al mediodía me traje una maxi ensalada de chauchas, tomate y un huevo duro, una sopa crema de arvejas light.
A media tarde un yogur firme de frutilla
Merendé una tostadota del mismo pan pero con queso azul bajo en grasas
Mi cena fue un cuarto de pollo sin piel al horno con guarnición de vegetales: puse ají morron, cebolla, zanahorias y zapallitos todo cortado en octavos en una bolsa para horno condimentados con ajo, perejil, oregano, sal y pimienta. Pinché la bolsa para que evapore algo de los líquidos de las verduras y voilá! un plato riquisimo! De postre me comí dos ciruelas rojas. Aprovecho que son los finales de las frutas de carozo, dentro de poco hay que despedirse de ellas hasta el verano que viene.

A las 10 llegó la tan preciada luz, con el traspaso de todos los alimentos a la heladera. Por suerte tuve que tirar pocas cosas (en realidad mi idea era poner todos los alimentos feos en una bolsa , ir a la empresa de luz - Edea- y desparramárselos por el piso así aprender a atender con mas celeridad a sus clientes, pero iba a terminar literalmente presa jaja).

Con la casa nuevamente encarrilada me fui a acostar, deseando que hoy martes, nada se interponga entre mi bici y yo. No me olvido que en este camino la comida sana DEBE estar de la mano con la actividad fisica, sino de que vale cuidarse tanto no ?

Que tengan un lindo martes !!!

lunes, 14 de marzo de 2011

AMIGANDOME CON LA COMIDA

Agradezco todos los comentarios del posteo anterior.
Veo además que los que no viven en mi país no conocen al Dr Cormillot y su trabajo de décadas .
Les dejo varios link de sus paginas , creo que viene bien , que conozcan otra cara de la alimentación, ya que los gordos conocemos muuuuchas.

http://www.drcormillot.com/
http://clinica.cormillot.com/
http://www.alimentoscormillot.com/
http://www.dietascormillot.com/
http://www.dietaclub.com/
http://cinas.cormillot.com/
http://www.fundacionalco.org/

Si bien como todo facultativo, tiene un perfil comercial (no pueden vivir del aire), hago algunas salvedades, como la  atención al obeso y cirugias algunas subvencionadas y muchas gratuitas, el programa de TV cuestion de peso y el ultimo link de la fundación Alco. Esta fundación tiene grupos gratuitos en todo el país y en algunos otros como Uruguay y España.

En esas páginas van a entender porqué se puede comer de todo, solo que tenemos que usar la cabeza para medir lo mas engordante y disfrutar sin culpa de alimentos frescos y sanos, como verduras, frutas , lacteos, etc. siguiendo solo tips que debemos incorporar.

Yo comenzaré a contarles como es mediante mi dia a dia. Claro que voy a tener momentos de falencia, que gordo no los tiene? Somos humanos... no máquinas.

Es muy probable que tambien les cuente con mis palabras lo que voy leyendo de las revistas Vivir Mejor (que compro mensualmente) y de lo que aprendo del plan. Capaz que alguno de ustedes les gusta y se prenden. Si no, no importa, gracias por pasar, leerme y darme sus ánimos, que son MUY necesarios.

Peso de hoy : 69,900 kg

Que tengan un lindo y sobrio día !


Imagen extraida de : http://www.tarjetas.com/ Muchas gracias

sábado, 12 de marzo de 2011

EN DEFINITIVA...

Me voy a seguir basando en los preceptos de Cormillot.

He releido a Dukan (comenté que tengo el libro) y hay cosas , como de otros dietistas, que no me parecen muy serias.Como un doctor en nutrición te va a decir que para bajar más de peso tenes que chupar cubitos o bañarte con agua unos grados mas fría? Como leí en otro post, pone como consigna el poder comer yogur, pero en otra página es rehuyente con el tema.

Tambien me bajé uno en donde perdes todos los kilos y no los subis nunca mas... comiendo frutas, verduras, fibras y semillas (la contracara Dukan). Pero recién cuando llegas a tu peso podría comer por día 45 gramos de carne... jaja , no me hagan reír. Y nada de lácteos.Qué tontería por favor!

Y otro, que te da un plan de por vida de 600 o 700 calorías y te llena de pastillas de vitaminas porque sino morís de inanición?

De que me sirve , siendo sana, abstenerme de comer un montón de cosas DE POR VIDA? Y aparte de que me sirve abstenerme de comer muchos alimentos (como olvidándome que existen) , adelgazar y que si los vuelvo a consumir me generan el terrorífico rebote?

Yo pregunto: que doctor se animó a mostrar todos sus preceptos dietarios al aire, teniendo un programa en donde enseñan a comer? Muchos? No, que yo sepa solo uno. Ya sé que me van a decir que no les gusta el programa, que es un reality, que ponen al gordo muchas veces en situaciones dificiles o los muestran como un producto de circo. Recalco que es un programa y que la produccion por el raiting es capaz de ponerse en bolas y bailar un cha-cha-chá. Yo de eso saco lo que me sirve y listo.
Pero a ver si alguno de estos otros nutris se animan a poner en la palestra su plan al aire para que todos puedan surtirse de él. Ninguno.

En síntesis, ya soy grande, y si bien no tengo problemas graves de salud, no voy a jugar con mi cuerpo probando cosas que sé positivamente que a la larga no son mas que un placebo a la gordura.
No hay nada mas sano que comer de todo, cuidando el tipo de cocciones, y en la medida que la grasa y los azúcares del alimento te lo permita. No puedo estar pesando la cantidad de gramos de cada alimento. No sirvo para eso, me termina hartando, me cansa. Tengo una lista con alimentos más engordantes y otra de menos engordantes. Me baso en eso. Y con el pasar del tiempo, el cuerpo me lo va a agradecer.

Y eso es  lo que estoy haciendo. En la sección diario les contaré lo que como todos los dias. Y claro, los cambios de la balanza, por cierto !

Que tengan un hermoso fin de semana!!!

jueves, 10 de marzo de 2011

QUE DIETA SEGUIR ?

Los gordos estamos a la espectativa de la salvación de nuestro problema, de la magia de la dieta que nos haga "evaporar" los kilos que tanto nos ha costado conseguir...
Tengo el libro de Dukan, el de Atkins, el de Cormillot, el de Scardale. Conozco en que se basa la de Ravenna, la de la dieta de la sopa , la disociada, etc. Y por supuesto que he probado todas, aunque sea tan solo por unos dias. Y he deseado que todos esos conocimientos me hagan bajar por "osmosis" todos los kilos de mas que tengo.
En realidad, si uno lee todas las dietas y preceptos dietarios, puede quedarse con lo que más le parezca SANO  dentro de sus posibilidades y gustos. Siempre va a ser mejor que seguir comiendo como manga de langostas.

Pero hay algunos que son iguales, no se si en todas, pero en casi todas las dietas:

- Tomar líquido, mucho, en lo posible agua. No joroben con si es mineral, si es baja en sodio, si es de manantial del fondo de la casa de la vecina, etc. Es AGUA, y listo. Y no empiecen que si es mejor antes de comer, entre comida o después.... tomen!
- No hacer ayunos. Sabemos que nos lleva a comer mucho mas después  y encima el cuerpo , que es superinteligente, se pone en ahorrativo, y lo que hicimos no nos sirvió para nada.
- Hacer por lo menos 4 comidas al dia, si son 5 o 6 mejor, para que el nivel de insulina no sea muy elevado, y aparte no nos agarre con tanto hambre en la próxima ingesta.
- Comer sentados, sin Tv o libros cerca, para tomar conciencia de la comida.
- Masticar, masticar, masticar. NO tragar como un pac-man. Eso nos va a dar tiempo a que el cerebro nos avise que estamos llenos y de paso los alimentos van a ser mejor digeridos por nuestro sistema digestivo.
- Comer DE TODO  , no hay alimentos prohibidos. Porque si restringís algún alimento, seguro que al poco tiempo te hacés un atracón con él.
- Elegir carnes magras (con pocas grasas).
- No a los fritos. Limitarse a otros tipos de coccion: hervidos, al vapor, a la plancha, a la parrilla, salteados.
- Evitar el azúcar. Elegir edulcorantes.
- Consumir fibras: en frutas con cáscara, en verduras y en cáscaras de cereales. Así evitamos constipación y futuros laxantes.
- No olvidarse de los lácteos. Principalmente las mujeres, no querran lamentarse de grande cuando la densitometría marque osteosporosis no?

Seguro que hay otros, en este momento son los que me pasan por la mente, luego de 30 años de leer y practicar este oficio tan viejo como la prostitucion: el de vivir a dieta.
Y cuando voy a parar con esto? Cuando, ponga en practica algo que tambien conozco como la palma de la mano pero no tengo los ovarios para llevarlo en el tiempo: el que no tengo que vivir A DIETA, sino llevando una alimentacion saludable y acompañarla con ejercicios.

Que te pareció? Lo seguimos juntos?

Mabel

miércoles, 9 de marzo de 2011

DISPARADOR

Decía antes que también, entre  los gordos, lo llamamos un "click". O también sirve ponerse una meta: una fiesta, un viaje, una promesa.
Vino un cliente conocido al negocio, el mes pasado.
Me saludó:  como te va?
Bien - le dije yo- , gorda...
Y con gran soltura me largó: "te estás pareciendo a tu mamá".
Y llegó el preciado disparador. Mi mamá es obesa, y yo, aunque no pueda con ella , me molesta sobremanera la obesidad (no  mi mamá ojooo!). Pero veo los problemas que le trae a ella (óseo, articulaciones, etc) .
Si bien todos tenemos un día definido en nuestras vidas para partir, deseo llegar de la forma más sana que pueda.
Y hoy en día, encuentro una frase muy común que me viene al dedo con mi relacion de hace un tiempo atràs con la comida:
"cualquier colectivo me deja bien", o sea, que ya no mido ni lo que me gusta y lo que no. Como lo que venga y en cantidad.
Por lo tanto no lo voy a permitir, llegar a un peso que no pueda manejar. No más. Es una promesa.
Y ya la comencé. Hace algo más de un mes. Y, aunque muchas veces el cambio de alimentos me ponga de mal humor. voy bajando, recuperando salud y  bienestar. A eso debo apuntar.
Luego de 4 dias de fin de semana largo y cuidados, o por la sal o por excesos de alimentos permitidos, maqué casi un kilo de más, y me quería matar.
Hoy tengo una cena de cumpleaños familiar. Por supuesto que no me voy a esconder y la disfrutaré, me comprometo a no comer como un cerdo que va luego a degüelle. Me seguiré cuidando, pero el lunes ya tengo todo previsto para comenzar el plan Dukan. Ojalá lo pueda llevar a cabo, he leído maravillas de él, mientras cumplas sus preceptos al pie de la letra, claro!
Que tengan un buen dia!

lunes, 7 de marzo de 2011

TERMINANDO EL FINDE

Sabía que 4 dias en casa no iban a ser fáciles para comenzar días distintos de comidas...

El domingo hubo asado a la parrilla y me hice mi permitido comiendo carne con algo de grasa incorporada y me comi un mignon, ensalada sin aceite y 0 postre.
Merendé mate cebado con tres galletitas dulces con membrillo.
A la noche yogur, ricota y un bollito de salvado de avena y cacao amargo de Dukan (rico !)
1 hora de bici fija
Peso de domingo a la mañana (luego del día proteico) 69,600

Hoy, lunes, peso a la mañana: 69,900 (me quería cortar las venas con una galletita de salvado!!!) pero sé que luego de una proteica el peso vuelve algo hacia arriba...

Me hice al mediodía una tortilla de pescado (pescado, 2 claras, perejil, cebolla y aji)  con ensalada y 2 ciruelas enormes (sepan entender : amasé pizza para el resto de la familia) Luego de merienda yogur, bollito de cacao Dukan (acompañé a mi esposo a comprar helados - yo no comí), 30 minutos de bici y a la noche comi unos huevos (sin yemas) rellenos de atun y morron, ensalada de lechuga y tomate, gelatina con media manzana y jugo, mucho jugo.
Considero que si bien no comí cosas engordantes, me pareceeeee que fue mucha cantidad.

Para los que no me conocen, en un fin de semana de 4 dias en otras épocas, me ponía encima 3 kilos como minimo. Espero, en este caso no agregar casi nada. Y ojalá que marque algún gramito menos!

Nos seguimos !!!

domingo, 6 de marzo de 2011

RESULTADOS DE PROTEICA CORMI

Bueno, ya he pasado ese día.

Les cuento:

Desayuno: tostada grande de salvado con queso
Almuerzo: omelette de 2 claras + 1 huevo con perejil, queso blanco. Un yogur de postre
Merienda: un yogur, y mucho mate
Cena: vacio al horno con muchas especias , un yogur y gelatina.
Liquido: mas de 3 litros en total.

Claro que no hice muchos cambios de alimentos, no estoy acostumbrada a solo proteinas.
Extrañé las verduras y mucho las frutas (más teniendo el refrigerador llena de ellas)

Ejercicios: 1 hora de bici fija.

Por ser sábado: Una hora de siesta!!!
No he sentido mucho hambre entre comidas. Dicen que es porque uno ingiere solo proteinas muy bajas en grasas.
Tuve ánimos para el ejercicio.
En fin , no fue un mal dia. Así que creo que estoy preparada para iniciar el dia de ataque de la Dukan.

Si bajé? La balanza marcó 69,600 kg , o sea 400 gramos . Ahora hay que ver si por lo menos se mantiene.

Que tengan un bello domingo! Mañana les cuento.

sábado, 5 de marzo de 2011

PROTEICA DE CORMI

Para ir acostumbrándome a la de Dukan jaja , revisando las revistas de Vivir Mejor del Dr Cormillot encontré un día de proteica y hoy la voy a hacer. El objetivo principal es ir cambiando, no cansarme de seguir siempre los mismos preceptos y lograr que el organismo no se amolde a un tipo solo de ingestas (vieron que a veces la balanza se queda parada con la aguja en el mismo lugar?)

Me llama la atencion porque el dia comienza con su tostada de salvado (que es hidratos...) pero bueno, la seguiré al pie de la letra.

Acabo de desayunar, luego les cuento como termino el día.

Un lindo sábado para todas !

Imagen extraída de http://www.periodistadigital.com/ser-gordo/salud/2010/07/28/han-pasado-cuatro-semanas-del-bypass-gastrico-y-entro-en-la-tercera-fase-de-la-dieta-proteinas-solidas.shtml Muchas gracias.

viernes, 4 de marzo de 2011

MOVIDA DE REGLETA !!!

Bueno, llegué a la mitad del camino. Tortuoso pero con beneficios no?
Ahora hay que afianzar esa bajada para luego seguir en descenso.

Estoy viendo de hacer unos dias de la dieta Dukan. Lo que no me gusta mucho es que no puedo comer frutas, me resulta tedioso. Pero si veo resultados, capaz que me la aguanto.
La semana que viene (veré que día pues aqui es feriado hasta el martes inclusive por carnaval) haré 3 o 4 dias de la fase de ataque de Dukan y les cuento que pasa.

Mientras tanto , no dejaré de cuidarme, aunque con un finde largo de 4 dias va a ser dificil no aumentar algo.
Por lo pronto habrá mas bici pues tendré mas tiempo libre.

Que tengan un lindo viernes !

Imagen extraida de la pagina http://www.sebuscaimagenes.com/search/4/saludos.htm Muchas gracias

jueves, 3 de marzo de 2011

VISITA MEDICA

Bueno, bueno... ayer fuí al clínico.

Vio mis análisis y me felicitó, están excelentes: colesterol, diabetes, buena presión, etc.
Tambien vio con agrado que esté preocupándome por el peso y que haga bici .
Me recomendó caminar, dice que es lo mejor. Yo personalmente lo evito, porque camino taconeando y eso repercute en las vértebras de mi espalda (mis discos están delgados y no es muy bueno).

Me dió permiso con el remo.

Mi idea no es adentrarme en el agua, dado que no tengo muchas posibilidades de hacerlo en el año y entonces no lo podría tomar como un ejercicio básico semanal. Tengo ganas de tener un simulador de remo o remo fijo. La única contra sería otro aparato en casa, pero bueno, no queda otra. No me voy a comprar un bote o kayak (que apartre me sale más caro) para ir a remar al agua 10 veces al año como mucho.

Me indicó tambien ejercicios de distención, para relajarme de la jornada laboral.... jaja como si fuera tan fácil.

Me pesó con ropa y la balanza marcó 71 kg, yo quedé conforme, y él también ( yo me peso a la mañana, en ayunas y con pijama). Tengo que volver, si no hay novedades raras, dentro de un año.

Me pareció bueno compartirlo con ustedes, que pasan y se preocupan por mí.

Gracias y besitos miles !!!

miércoles, 2 de marzo de 2011

26 al 28 de Febrero

Ya sé que un diario es, como dice la palabra, escribirlo todos los días. Pero a veces el tiempo no alcanza, o como este caso, no quiero cansarme de escribir siempre lo mismo, o dos pavadas. Entonces, opto por un resumen.

El domingo, dia de descanso, tengo el infaltable asado. Mmmmm rico pero problematico: igual comí pechito de chancho, un mignon y ensalada , sin postre. Aproveché y me subí una hora a la bici y a la noche hice nuevamente el esfuerzo del sábado: Comí un yogur con cereales y un par de frutas (algo imbancable para mí pero sé que debo esforzarme sino no logro mi cometido )

El lunes, después de dos días en donde el paladar recordó la grasa y los dulces, se hizo tensionado. Igual lo sobrellevé estoicamente, con 45 minutos de bici inclusive. Pero fue uno de esos días para no recordar, pues para colmo como yo soy de pesarme todos los dias, esa mañana había marcado 71,300.

El martes ya me acostumbré a la desdicha jaja!!! Día normal, con 45 minutos de bici, ingestas normales, el mate de la tarde lo acompañé, en vez de con una tostada con queso, con dos galletitas con membrillo. Mi intención es bajar y mantenerme comiendo todo tipo de alimentos, logrando una cocción sana y  poca cantidad con los engordantes. A la noche me costó levantarme de la mesa , no se si habrá sido poco la cena : una berenjena rellena con carne, dos rodajas generosas de zapallo y un pedacito de repollo hervido, un postrecito de choco light.

Sé que bajo despacio. También reconozco que si aumenté de peso fue porque todos los santos dias comía de todo , a todas horas y como si fuera el último día de mi vida, el actual ahorro diario de un promedio de 300 a 400 calorias diarias no va a hacer mover la balanza a una velocidad supersónica, pero la ansiedad siempre gana la partida y uno sigue esperando milagros.

Peso de hoy: 70,700 kg

Hoy tengo médico. Quiero practicar remo a ver que me dice. Luego les cuento.

Que tengan un lindo miercoles.